Fondantausrollpuder, auch bekannt als Fondant Powder oder Roll-out Powder, ist ein spezielles Pulver, das beim Ausrollen von Fondant oder Zuckermasse verwendet wird.
Es hilft dabei, das Kleben des Fondants an der Arbeitsfläche und dem Nudelholz zu reduzieren, um ein einfacheres und präziseres Ausrollen zu ermöglichen. Zusätzlich kann das Puder auch direkt auf den Fondant gestreut werden, um die Klebrigkeit zu reduzieren, wenn er etwa zu weich und klebrig ist. Das Puder absorbiert Feuchtigkeit, wodurch der Fondant fester wird und sich besser formen lässt.
Das Puder besteht oft aus Stärke oder Puderzucker und wird dünn auf die Arbeitsfläche und den Fondant gestreut. Dadurch wird verhindert, dass der Fondant klebt und reißt und erleichtert das anschließende Modellieren oder Dekorieren von Torten oder anderen Süßwaren. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für Konditoren und Hobbybäcker, die mit Fondant arbeiten.
Anwendung
- Reinige deine Arbeitsfläche gründlich, um sicherzustellen, dass sie sauber und trocken ist.
- Streue eine großzügige Menge Fondantausrollpuder auf die Arbeitsfläche oder auf den Fondant selbst.
- Verwende deine Hände, eine Nudelholz oder einen Fondant-Ausrollstab, um den Fondant gleichmäßig auszurollen. Das Puder verhindert, dass der Fondant kleben bleibt und erleichtert das Ausrollen.
- Wenn der Fondant zu klebrig wird, kannst du mehr Puder hinzufügen, um das Haften zu reduzieren.
- Achte jedoch darauf, nicht zu viel Puder zu verwenden, da dies den Geschmack des Fondants beeinträchtigen könnte.
- Wenn du deine gewünschte Fondant Form erreicht hast, kannst du überschüssiges Puder mit einem Pinsel oder einem sauberen Tuch vorsichtig entfernen.
Denke daran, dass die Verwendung von Fondantausrollpuder eine persönliche Vorliebe ist und von der Konsistenz deines Fondants abhängt. Teste verschiedene Mengen und beobachte, wie dein Fondant darauf reagiert. Viel Spaß beim Dekorieren!
Zutaten:
Kartoffelstärke (extra fein)
Lagerbedingungen
Kühl und trocken lagern (Optimal 15 -20°C)
Angaben gemäß GPSR (Verordnung (EU) 2023/988)
Produktsicherheit
Dieser Artikel wird in der Europäischen Union unter Einhaltung sämtlicher geltender Sicherheitsanforderungen bereitgestellt. Grundlage hierfür ist die General Product Safety Regulation (Verordnung (EU) 2023/988), die ab dem 13. Dezember 2024 anzuwenden ist.
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